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菜单

Pour l’apéritif Menu marché Menu de l’ardoise Les entrées Les plats La fin de repas Menu enfant

Carte Fish 2023

Pour l’apéritif

Planche terre et mer à partager

Saumon fumé maison, rosette des Terres blanches et vieux comté

14,00€

Menu marché

Une proposition qui change toutes les semaines et une proposition fixe. Entrée plat ou plat dessert 29€ Entrée plat et dessert 35€

Menu de l’ardoise

Du mercredi au vendredi midi, ce menu change toutes les semaines. Entrée plat ou plat dessert 18€ Entrée plat et dessert 22€

Les entrées

12,00€

Tartare de bœuf aux huîtres, émulsion de betteraves

12,00€

Ceviche de loup de mer, kumquat et combava et salade de salicorne

12,00€

Emietté de tourteau et mayonnaise à l’ail noir et radis daiquon

12,00€

Les plats

23,00€

Le lobster roll

Pain brioché grillé, chair de homard, céleri, pomme, aïoli, avocat et sucrine

23,00€

Pavé de bar nacré au coulis de petits pois frais et jus réduit

23,00€

Faux filet de bœuf rôti, tartuffade, échalote confite et riz croustillant

23,00€

Filet de veau rôti piqué au citron confit, mousse de maïs fumé et jus à la sauge

23,00€

La fin de repas

9,00€

Plateau de fromage

9,00€

Fraises au vin, sablé citron et pistache, sorbet fraise poivre

9,00€

Tarte meringuée au citron revisitée

9,00€

Millefeuille chocolat et sésame noir

9,00€

Menu enfant

Menus enfant

Fish & chips Moelleux au chocolat ou glace (Jusqu’à 12 ans)

12,00€

地点

35 Rue Percière, 76000 Rouen 76 000 Rouen
09 73 88 00 02

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